Точилки для японських ножів Yaxell

Це може здатися безумством, але тупий ніж - небезпечний ніж. Коли кухарський ніж тупий, він, швидше за все, зісковзне з того, що ви намагаєтеся розрізати, а коли він зісковзує, може зачепити палець. З іншого боку, понад гострий ніж залишиться там, де ви хочете, подалі від ваших рук, а також значно полегшить ваше життя на кухні. Тому, якщо у вас є кухонний ніж, вам потрібна найкраща точила для ножів, щоб підтримувати його в робочому стані. Придбати точилку для ножів у Києві ви можете у нашому інтернет-магазині.

Вибір правильної точилки для вашого ножа залежить від його типу, а також від того, як він зберігається. При заточенні ножа знімається метал, що скорочує термін служби леза, тому при використанні точилки намагайтеся знімати якнайменше металу. Використання точилки для ножів продовжить термін служби та ефективність. Перш ніж купити якісну точилку для ножів необхідно вивчити, які точилки для заточування ножів представлені на ринку, як користуватися точилкою для ножів. Після цього ви зможете визначитися, яку точилку для ножів вибрати та купити професійну точилку для ножів.

Сказати, яка точила для ножів краще складно. Якщо ми говоримо про точила для ножів Yaxell, то існує три основних типи точилок:

• Двоступінчасті ручні

Механічні точила для ножів – це універсальна точила для ножів, зручні та компактні пристрої для підтримки ножів в ідеальному стані. Вони мають кілька точильних дисків, розміщених у пластиковому корпусі з ергономічною ручкою для зручного використання.Оптимальний кут заточування вже встановлений, що робить їх ідеальними для кухонних ножів .

Ручні точила для ножів з протяжкою не рекомендуються більшістю професіоналів, оскільки вони можуть роз'їдати лезо і створювати нерівні краї. Ці типи точилок швидкі та недорогі, тому вони можуть підійти для невеликих ножів або ножиць, які не потребують ідеального заточування.

Ручна точила для ножів Яксель представлена ​​у двох видах: з резервуаром для води і без. Ви можете купити точилку для ножів в інтернет магазині яксель, де представлений якісний інвентар для заточування.

• Точильні камені

Дизайн японських ножів значно відрізняється, і багато хто з них призначений для виконання конкретних завдань. Японські ножі мають більш тонкі леза, ніж їхні західні аналоги, що забезпечує чудовий різ, але робить їх тендітнішими. Крім того, вони заточуються лише з одного боку, тоді як у західних ножів використовуються обидві сторони. Це означає, що вам знадобиться спеціальна точилка для японських ножів.

Точильне каміння - це більш старий тип точильного інструменту, який є більш повільним, але більш доступним і щадним для лез. Точильні камені є блоками наждакового паперу з різною текстурою. Щоб заточити лезо, користувач тримає його під правильним кутом, додає воду на камінь і водить їм вперед-назад, доки лезо не стане гострим. Цей спеціальний набір каменів для заточування ножів включає камені різної зернистості, гумову нековзну основу і бамбуковий тримач для зручності.

• Мусат

Мусат верстати є невід'ємною частиною підтримки гостроти ваших ножів, але сам по собі він не є точилкою. Мусат розроблений не для того, щоб точити, він лише править, вирівнює край. Заточення таким інструментом не здійснюється. Це універсальний інструмент для підтримки гладкості ріжучої кромки. Це відрізок металу, який вирівнює всі ці щетинки на лезі.

Як точити точилкою для ножів?

Точилка для ножів працює шляхом поступового видалення металу з кромки леза для створення нової ріжучої поверхні. Цей процес називається абразією і вимагає використання абразивного матеріалу, такого як алмазні чи керамічні стрижні, каміння чи бруски. Залежно від типу точилки для ножів абразивний матеріал може бути нерухомим або рухомим. Деякі точила також мають регульовані функції, що дозволяють контролювати кут і тиск на лезо для отримання ідеальної кромки щоразу.

При використанні точилки для ножів важливо ретельно дотримуватися інструкцій виробника, щоб не пошкодити лезо. Почніть з легкого натиску та поступово збільшуйте його, щоб створити плавний та рівний кут заточування. Досягши потрібного кута, повільно проведіть по всій довжині леза, доки воно не буде повністю заточене. Під час заточування завжди стежте, щоб ніж залишався на місці, і будьте обережні при поводженні з лезом, щоб не пошкодити його далі.

Купити точилку для ножів в Україні - просте завдання. Існує ціла низка варіантів, від традиційних ручних інструментів до сучасних електричних точилок. Перед покупкою важливо врахувати тип ножів, якими ви володієте, та ваші потреби у заточці - це допоможе вам вибрати оптимальний інструмент для ваших потреб. Ціни на точила для ножів сильно варіюються в залежності від типу точила і її характеристик.