Серия японских ножей Yaxell Zen, 37 слоев

Yaxell ZEN - один из хитов среди моделей японских ножей «Яксель». Ножи серии ZEN не раз были отмечены высокими рейтингами в независимых тестах и конкурсах разных стран.

Какие особенности ножей Yaxell ZEN?

• 37 слоев дамасской стали
• Марка стали клинка VG-10
• Твердость стали 61 единицы
• Угол заточки симметричный 15⁰
• Узнаваемый узор на лезвии в виде следов молота
• Черная рукоять из канвы микарта
• Широкий модельный ряд
• Премиальная упаковка

Лезвие этих ножей изготовили из 37-слоев дамасской нержавеющей стали с основанием из твердой стали VG-10 (в состав входят кобальт, молибден, ванадий). Сталь VG-10 - это специальная ножевая сталь, которая используется в премиальных ножах. Содержание углерода и кобальта обеспечивает стали высокую твердость и антихрупкость. Многослойные обкладки из нержавеющей стали надежно защищают основание клинка от коррозии и создают узнаваемый экстерьер дамасских ножей.

Лезвие имеет оригинальный узор в виде ямочек, получаемый в результате ударов японским молотом Тсушиме. Кроме декоративного эффекта такие углубления на лезвии имеют еще и функциональную особенность. Они служат своеобразными воздушными капсулами, благодаря чему продукты не пристают к лезвию ножа. «Самая полезная пища» - так переводится ZEN с японского языка. Соответствующий иероглиф заметно красуется на лезвии ножей этой серии.

Сталь VG-10 с содержанием кобальта, молибдена, ванадия имеет высокую твердость - 61 HRC по шкале Роквелла. Поэтому сверхострое лезвие с симметричной заточкой с углом 15⁰ долго не теряет своей остроты.

Дополняет нож черная рукоятка из материала канва микарта - это лен, пропитанный смолой,износостойкий и долговечный материал, не впитывает запахи. Имеет эффектный внешний вид. Больстер на рукояти отвечает за правильную балансировку ножа. Сбалансированный нож не утомляет руку.

Какая на кухонный нож Yaxell ZEN цена?

Нож Yaxell ZEN купить можно от 3500 грн за кухонный нож с лезвием 120 см. Такой нож подходит для ежедневной работы на кухне: для чистки овощей, фруктов, нарезки небольших продуктов, обработки мяса.

В серию ZEN вошли все самые востребованные виды кухонных ножей: поварские ножи, поварские ножи Сантоку, Киритсуке, кухонный нож, ножи для тонкой нарезки, нож для хлеба, нож для чистки овощей, стейковый нож, обвалочный нож, нож Накири.

Заказать можно через корзину интернет-магазина или позвонив по телефону +38 (067) 465 46 85. Тех, кто решил выбрать и купить японские ножи Yaxell ZEN в Киеве, ждем по адресу в фирменном шоу-руме с большим ассортиментом и внимательным персоналом: Киев, ул. Борщаговская 154а, ТЦ Аркадия, 5 этаж.

Японские ножи Yaxell из серии Zen Киев, которые отличаются высоким качеством исполнения и острыми лезвиями, идеально подходящими для профессиональных поваров и любителей кулинарии.