[vc_row][vc_column][vc_column_text]
Мусат необхідний для вирівнювання ріжучої кромки леза ножа, щоб виправити можливе мікро-деформування і надати гостроту. Використовуючи мусат регулярно, можна продовжити термін служби ножа.
У грудні 2021 року очікуємо поповнення нашого асортименту інструментів для заточки трьома моделями мусатів Yaxell:
1. Yaxell Gou Tungsten Honing Steel (код товару 37080) підходить для різних видів сталі в тому числі для порошкової сталі SG-2.
Основні характеристики мусату:[/vc_column_text][vc_row_inner equal_height="yes" content_placement="middle"][vc_column_inner width="2/3"][vc_column_text]
- Матеріал стержня - сталь з вольфрамово-карбідним напиленням.
- Круглий переріз стрижня.
- Довжина стрижня 25,4 см., довжина мусату 40 см.
- Ручка з матеріалу канва мікарта - льон, просочений смолою - привабливий і довговічний матеріал.
- Три заклепки на рукоятці із нержавіючої сталі зміцнюють конструкцію ручки.
- Виготовлений вручну в місті Секі, Японія.
[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width="1/3"][vc_single_image image="1791" img_size="full"][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_column_text]2. Yaxell Ran Plus Honing Steel (код товару 36680) призначений для вирівнювання мікроскопічних зазубрин на лезах ножів із сталі VG-10.
Основні характеристики мусату:[/vc_column_text][vc_row_inner equal_height="yes" content_placement="middle"][vc_column_inner width="2/3"][vc_column_text]
- Довжина стрижня 25,4 см., довжина мусату 40 см.
- Ручка з матеріалу канва мікарта - льон, просочений смолою - привабливий і довговічний матеріал.
- Дві заклепки на рукоятці із нержавіючої сталі зміцнюють конструкцію ручки.
- Виготовлений вручну в місті Секі, Японія.
[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width="1/3"][vc_single_image image="1790" img_size="full"][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_column_text]3. Посилений чорний керамічний мусат Yaxell (код товару 3558) добре працює з більш твердими ножами з японської сталі, які, як правило, мають більш високу твердість за шкалою Роквелла. Поверхня з середньою зернистістю 2000 робить кромку ножа гладкою.[/vc_column_text][vc_row_inner equal_height="yes" content_placement="middle"][vc_column_inner width="2/3"][vc_column_text]Кінчик має прогумовану заглушку для поглинання ударів і стабілізації стержня на обробній дошці під час використання.
Чорний керамічний матеріал - це новий тип кераміки, який набагато твердіше традиційної білої кераміки. Рекомендується для щоденного використання в ресторані або раз на кілька тижнів вдома, щоб ваші кухонні ножі залишалися бездоганними.
Не забудьте переглянути також нашу серію японських ножів з дамаської сталі Yaxell Super Gou та Yaxell Ran, щоб знайти ідеальний ніж для вашої кухні.[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width="1/3"][vc_single_image image="1789" img_size="full"][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row]
